日前，福州市民张女士通过智慧海都平台报料称，她食用了“草本汤”福州台江达道店的套餐后，出现了“上吐下泻”的情况。张女士就医后，被医生诊断为急性肠胃炎。因此，张女士认为，是由于该餐馆使用的食材不新鲜，才导致她“上吐下泻”，餐馆应对她进行赔偿并公开道歉。涉事餐馆负责人则表示，食材新鲜，若有异议可以联系相关部门来检查。
消费者：就餐后腹痛难忍，凌晨前往医院急诊
张女士表示，11日17时50分，她来到位于台江区达道路的草本汤餐馆，打包了一份“福建风味小吃3件套”的套餐后回家食用。据张女士描述，她在18时10分左右到家，在家中吃完快餐后，并没有立即出现身体不适的情况。
(资料图片仅供参考)
“到差不多凌晨零点时，我感觉到肚子疼得厉害，本想熬一下第二天去药店买点药。后来肚子实在太疼了，还出现了呕吐的情况，我只得去医院看急诊。医生诊断我为急性肠胃炎，说可能是因为吃了坏的东西才导致的。”张女士回忆后认为，餐馆提供的海带汤当时吃了几口发现不对劲，感觉食材不新鲜，于是就没吃了。
餐馆：不存在食材不新鲜情况
12日中午，记者与张女士一同来到涉事餐馆，看到涉事餐馆的招牌为“草本汤”，并在商标下标注着“直营/089”的字样。通过“草本汤”品牌的官网，记者了解到，该品牌在全国拥有超过500家门店，经营范围涉及全国7个省份。记者电话联系了“草本汤”的品牌方，证实了该门店确实为“草本汤”品牌的直营店。
对于张女士食用餐馆套餐后出现“上吐下泻”的症状，“草本汤”的店长认为，餐馆所售卖的套餐，并不存在食材不新鲜的情况。店长告诉记者：“每天店里要煮两次海带汤，我们使用的食材都是新鲜的，很受消费者欢迎。店里的汤每天都不够卖，不可能是变质的剩汤。如果消费者有异议，随时可以联系相关部门来抽检我们的菜品。”
涉事商家向记者展示后厨情况，店员将海带汤放在灶台下
对于张女士提出的赔偿1000元医药费与误工费的要求，“草本汤”的店长表示拒绝。她认为，并非食材问题导致了张女士腹泻，但餐馆愿意补偿张女士100元，表示对顾客的人文关怀。对此，张女士表示无法接受。
未加盖的垃圾桶距离灶台约1米
消委会：建议顾客尽可能保留相关证据，并及时联系相关部门
那么，对于消费者而言，如果怀疑腹泻是因为在餐馆就餐的原因，应当如何进行取证维权呢？
对此，福州市消委会秘书长吴波建议：消费者就餐后如果出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等疑似食物中毒症状，首先应尽快到医疗机构接受治疗，并保留残留食物、呕吐物、腹泻物等样品，以供医生救治参考和为后期理赔纠纷保留证据。如果有共同就餐者，应及时沟通有否相似症状，以免延误治疗。若医生诊断为食物中毒，应及时报告相关部门，并与商家联系沟通相关事宜。
部门：无法检验当天样本，其他问题已责令商家整改
14日上午，记者来到福州台江区市场监督管理局洋中所，向执法人员了解对涉事餐馆检查的情况。
食品经营监督检查结果记录表
洋中所石磊所长接受了记者的采访，他表示已接到消费者的投诉信息。石磊说：“12日下午，我们就来到了涉事的餐馆进行检查。在检查过程中发现，该餐馆存在的问题主要集中在食品贮存不规范，食材和未加盖的垃圾桶距离较近，易产生食品安全风险，针对存在的问题已经责令店方立即整改，并要求其于6月15日前整改到位，同时向监管部门报告整改情况。”
检查记录
那么，消费者提出疑问，“草本汤”售卖的“海带汤”所用食材不新鲜的问题是否存在呢？对此，石磊表示，根据目前的规定，对“草本汤”餐馆并无强制性菜品留样的要求，因此执法人员无法检验事发当天售卖菜品的样本。此外，石磊还解释说：“若消费者怀疑是因为在餐馆用餐导致的身体不适，可以拨打12315热线进行投诉。消费者若有投诉，我们将会对商家进行检查。只要发现商家存在食品安全违法违规问题，我们将依法对其进行处罚。”
14日中午，记者再次来到涉事的“草本汤”餐馆，对餐馆的整改情况进行了解。餐馆店长表示，餐馆已按照执法部门的要求进行了整改。
编辑：陈悦瑶
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